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Panmelato con vinsanto
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Ingredienti: 150 g. di miele di agrumi la buccia di una arancia finemente tritata 300 g. di pangrattato 250 g. di gherigli di noci spezzettati un cucchiaino di cannella in polvere mezzo bicchiere di vinsanto. Procedimento: amalgamare il tutto e cuocere per 6/7 minuti a fiamma dolce in una pentola dal fondo spesso maneggiando continuamente con un cucchiaio di legno. Stendere il composto sul piano di lavoro e arrotolarlo. Tagliare nella forma preferita prima che si raffreddi e servire quindi freddo con vinsanto o con thè. |