Ricette Dolci La Campagnola
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Ingredienti per sei porzioni: 90 gr. di farina integrale 90 gr. di farina bianca 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaio di lievito di birra 9 cucchiaini di margarina 1 uovo 20 gocce di dolcificante liquido 1 bustina di vanillina 6 noci tritate 2 biscotti integrali 3 cucchiaini di zucchero di canna 2 cucchiaini di zucchero 18 susine ben mature 2 cucchiai di acqua Procedimento: Fate sciogliere il lievito con 2 cucchiai di acqua tiepida e il miele, lasciando riposare per 15 minuti. Unite i due tipi di farina, l'uovo, 6 cucchiaini di margarina ammorbidita, il dolcificante e la vanillina e lavorate la pasta molto bene; lasciate lievitare al caldo per 1 ora. Con un mattarello stendete la pasta e deponetela in una tortiera foderata con carta da forno; lasciate lievitare ancora per mezz'ora. Sbriciolate i biscotti e mescolateli con le noci e lo zucchero di canna; cospargete la superficie della pasta con questo trito. Ricoprite con le susine snocciolate e tagliate a quarti. Irrorate con 3 cucchiaini di margarina fusa e cospargete con i 2 cucchiaini di zucchero rimasti. Infornate a 200° per circa 50 minuti. |