Qualità
HACCP
HACCP - Centrifugazione etrattamento cera
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I telaini disopercolati vengono posti nello smielatore, radiale a motore elettrico, per la centrifugazione a freddo per poter procedere all'estrazione del miele. Lo smielatore è realizzato interamente in acciaio inox. Gli opercoli, momentaneamente riposti nell'apposito banco disopercolatore, vengono portati alla sceratrice solare per il riutilizzo della cera. Il miele estratto da questi opercoli non viene utilizzato a fini alimentari. |